RINDERKRAFTSUPPE MIT FRITTATEN 3,50 € Wahlweise mit hausgemachten Frittaten/Leberknödel/Kaspressknödel
BRAUHOFBIERSUPPE 4,70 € Weisswurstknödel, Saubohnen, Bierbreze
JOUR-GEBÄCK, OBATZDA, BUTTER, KRÄUTERAUFSTRICH, GRAMMELSCHMALZ 3,20 €
HAUSGEBEIZTER SAIBLING VON DER FISCHZUCHT HAIMEL 10,60 € Knusprige Erdäpfelpuffer, Saiblingskaviar, Krenmayonnaise, Dillkraut
BEEF TARTARE VOM JUNGSTIER DRY AGED 100G 9,90 € Gebackene Kapernbeere, Senfcreme, Heumilchbutter, getoastetes Hausbrot
GEREIFTER ZIEGENKÄSE IM KNUSPERTEIG 8,90 € Wildkräuter, Quittenmarinade, Oliven, Weintrauben
BRAUHOFJAUSE 7,60 € Bratenaufschnitt, Obatzda, Heumilchbutter, Hausbrot
BIERRADI 4,20 € Hausbrot, Heumilchbutter, Schnittlauch
OBATZDA 3,70 € würzig-bayrischer Käseaufstrich, hausgemacht
BACKHENDLSALAT 8,90 € Gebackene Hühnerbrust, Kernöldressing, Erdäpfel-Vogerl-Salat, geröstete Kürbiskerne
BRAUHOFSALAT 8,30 € Gebackenes Wachsei, Wiesenkräutersalat, Senfdressing
SCHAFKÄSE-SPECKSALAT 8,90 € Knusprige Schafkäse-Speckröllchen auf Babyspinat mit Spago-Dressing
GEMISCHTER SALAT 3,20 €
ERDÄPFEL-VOGERL-SALAT 3,20 €
KRAUTSALAT 3,20 €
ERDÄPFELGNOCCHI 11,20 € Blattspinat, Pinienkerne, Parmesan, Mohn, Paradeiser
HAUSGEMACHTE KRAUTFLECKERL 8,60 € selbstgemachte Fleckerl, Veltlinerkraut, Schmorzwiebel, Kresse
IM GANZEN GEBRATENE BACHFORELLE von der Fischzucht Haimel 16,40 € Pesto-Erdäpfel, Mandelbutter, frische Kräuter
KNUSPRIG GEBRATENES SAIBLINGSFILET von der Fischzucht Haimel 19,70 € Rote-Rüben-Risotto, Zitronenbutter, Rucola, Grana
SCHWEINSBRATEN 11,90 € Kruspelbraten, Schopfbraten, Erdäpfelknödel, Sauerkraut, Biersaftl
BRAUHOFSTELZE - DAS ORIGINAL 20,90 € Knusprige Schweinestelze, Senf, Kren - für 2 Personen
RINDERSAFTGULASCH 9,20 € von der Jungstierwade
BRAUHOF SPARERIBS 14,60 € Brauhof-Pommes, gebackene Zwiebelringe, dreierlei Saucen
TAFELSPITZ VOM WEIDEOCHSEN 17,60 € Gartengemüse, Semmelkren, Markknochen, Apfelkren, Schnittlauchsauce
ZWIEBELROSTBRATEN 18,70 € Rostbraten, Zwiebeljus, Röstzwiebel, Bratkipfler, Senfgurke
KALBSRIESLINGBEUSCHEL 13,90 € Topfenbrezenrolle, Wurzelgemüse-Linguine, Gulaschsaft
GESCHMORTE RINDSROULADE 14,90 € Hausgemachte Bandnudeln, Kohlsprossen, Schmorsaft, Knusperspeck
RIB EYE STEAK 300g 24,90 € Ofenerdäpfel mit Kräutertopfen, Hopfenspargel, Räucherbutter
WIENER SCHNITZEL VON DER SCHWEINSKARREEROSE 11,90 € Erdäpfel-Vogerlsalat
BACKHENDL 12,60 € Erdäpfel-Vogerlsalat
EISMARILLENKNÖDEL 5,60 € Von der Original Wachauer Marille
SCHEITERHAUFEN 6,10 € Marille, Rosinen, Nüsse
DUETT VON DER SCHOKOLADE UND NUSS 7,20 € Schokoladentarte, Nougat-Pana-Cotta, frische Beeren
BRAUHOFSCHNITTE 3,50 € 3,50 € Flaumiger Schokolade-Mohn-Biskuit mit Bier-Trüffelcreme von der Konditorei Hagmann
BRAUHOFKÄSE (REGIONALE KÄSESPEZIALITÄTEN) 7,90 € Mit Chutneys und Honig serviert
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
Hofbräu Original seit 1589 3,40 € 0,3 Liter 3,90 € 0,5 Liter 7,80 € 1 Liter
Hofbräu Münchner Weisse 3,40 € 0,3 Liter 3,90 € 0,5 Liter 7,80 € 1 Liter
Hofbräu Dunkel 3,40 € 0,3 Liter 3,90 € 0,5 Liter 7,80 € 1 Liter
Hofbräu Saison 3,40 € 0,3 Liter 3,90 € 0,5 Liter 7,80 € 1 Liter
Radler 3,40 € 0,3 Liter 3,90 € 0,5 Liter 7,80 € 1 Liter
Hofbräu Alkoholfrei 3,90 € 0,5 Liter Fl.
Hofbräu Weisse Alkoholfrei 3,90 € 0,5 Liter Fl.
Hofbräu Schwarze Weisse 3,90 € 0,5 Liter Fl.
Grüner Veltliner Schankwein 1,90 € ⅛ Liter
GRÜNER VELTLINER „GÄRTLING“, MARTIN NIGL, SENFTENBERG 2,80 € ⅛ Liter
GRÜNER VELTLINER „MESSWEIN“, STIFTSWEINGUT HERZOGENBURG 2,90 € ⅛ Liter
GRÜNER VELTLINER „Kremser Weinberge“, Franz Türk, Senftenberg 2,90 € ⅛ Liter
GRÜNER VELTLINER „PFARRWEINGARTEN“, JOSEF SCHMID, STRATZING 2,90 € ⅛ Liter
RIESLING „STEINTERRASSEN“, WEINGUT STADT KREMS 3,50 € ⅛ Liter
RIESLING „ENGELSBERG“, MARKUS HUBER, REICHERSDORF 3,90 € ⅛ Liter
ZWEIGELT, HERBERT WINIWARTER, STRATZING 2,40 € ⅛ Liter
BLAUFRÄNKISCH „DEUTSCHKREUTZ“, BERNHARD ERNST, DEUTSCHKREUTZ 3,50 € ⅛ Liter
Haus Österreich 3,80 € 0,1 Liter Glas
Haus Österreich 25,00 € 0,75 Liter Fl.
Muskateller Frizzante Wein- & Obstbauschule Krems 3,50 € 0,1 Liter Glas
Muskateller Frizzante Wein- & Obstbauschule Krems 21,00 € 0,75 Liter Fl.
Apfelsaft/Orangensaft gespritzt 2,30 € 0,25 Liter 3,90 € 0,5 Liter
Natursaft von Gruber Apfelsaft naturtrüb gespritzt 2,50 € 0,25 Liter 4,10 € 0,5 Liter
Natursäfte von Altenriederer Traubensaft weiß/rot gespritzt 2,50 € 0,25 Liter 4,10 € 0,5 Liter
Birnensaft gespritzt 2,50 € 0,25 Liter 4,10 € 0,5 Liter
Pago gespritzt Johannisbeere/Multivitamin 4,10 € 0,5 Liter
Mineral Vöslauer prickelnd/still 2,60 € 0,33 Liter Fl. 3,70 € 0,75 Liter Fl.
Sodawasser 1,30 € 0,25 Liter
Soda Zitrone/Holunder/Himbeere 1,80 € 0,25 Liter 2,80 € 0,5 Liter
Kräuterlimonade 2,50 € 0,25 Liter 4,10 € 0,5 Liter
Almdudler 3,10 € 0,35 Liter Fl.
Eistee Pfirsich 3,10 € 0,33 Liter Fl.
Cola 2,50 € 0,25 Liter 4,10 € 0,5 Liter
Coca Cola Light/Zero 3,10 € 0,33 Liter Fl.
Schartner Bombe Zitrone 2,90 € 0,25 Liter Fl.
Schweppes Bitter Lemon/Tonic 2,70 € 0,2 Liter Fl.
Red Bull 3,90 € 0,25 Liter Dose
Zusatzstoffe
(1) mit Farbstoff
(2) chininhaltig
(3) gewachst
(4) mit Nitridpökelsalz
(5) mit Stabilisatoren
(6) mit Konservierungsstoffen
(7) mit Süssungsmitteln
(8) mit Antioxidantien
(9) mit Geschmacksverstärkern
(10) geschwefelt
(11) geschwärzt
(12) mit Phosphat
Allergene
(A) Gluten
(A1) Weizen
(A2) Roggen
(A3) Gerste
(A4) Hafer
(A5) Dinkel
(A6) Kamut
(A7) Hopfen
(B) Krebstiere
(C) Eier
(D) Fisch
(E) Erdnüsse
(F) Soja
(G) Milch/Milchzucker
(H) Schalenfrüchte
(H1) Mandeln
(H2) Haselnuss
(H3) Walnuss
(H4) Kaschunuss
(H5) Pecannuss
(H6) Paranuss
(H7) Pistazie
(H8) Macadamia- oder Queenslandnuss
(I) Sellerie
(J) Senf
(K) Sesam
(L) Sulfite/Schwefeldioxid
(M) Lupine
(N) Weichtiere
